每人對增強抵抗力的方法都唔同,我就會選擇從食療著手,希望透過飲食,用唔同食材做出honey鍾意食之餘,又可以幫佢增強抵抗力嘅菜式。有時唔一定要用山珍海味做嘅菜先可以增強抵抗力(實情係我呢個師奶仔邊有咁多銀両買喎😅),大眾化嘅食材一樣可以做到😁整多幾次都唔會肉赤🤣🤣
今晚就用咗韓國6年鮮人參做咗韓式人參雞湯,honey大讚好味,話同出面食嘅味道有少少唔同😚(當然啦,我加咗樣一般韓式餐館無加嘅嘢落去😜🤫,味道再香d,同埋再行氣活血d🤣🤣) 整煲人參雞食到見晒底,湯都無淨🤣🤣
韓國人參雞湯 (2人份)
春雞 1隻
糯米 1/4杯 (預先用水浸1個鍾)
韓國新鮮人參 2條
栗子 8-10粒
紅棗 6粒 (我驚燥,改用南棗)
蒜頭 6-7粒
水
海鹽 適量
做法:
1. 先把蒜頭剝好皮,南棗去核,
2. 將整隻雞洗乾淨(記得清乾淨內臟),
3. 將糯米,南棗,栗子,人蔘一隻,和蒜頭塞入雞肚內,然後用牙籤或廚針將開口縫好,
4. 再將整隻雞放進清水中(水剛剛蓋過雞),再加入剩餘的南棗,栗子,人蔘一隻,和蒜頭,
5. 先用大火煮至大滾,然後蓋上鍋蓋以小火慢燉2小時,落海鹽調味,
6. 最後落1湯匙白蘭地,攪勻後完成
Tips: 如果接受到酒味,可以落鹽後再加5ml-10ml左右人參酒或白蘭地,湯會更加香