豉油王雞翼（附食譜）

自從做咗全職家庭主婦後，發覺最頭痛就係晚餐煮d乜🤦🏻‍♀️要因應天氣同季節轉變，又要就honey嘅口味，同埋我當日有幾懶而考慮同決定整乜嘢餸😂😂😂 好彩只得我地2小口子，否則每日玩「今日煮乜餸」都玩到傻😅

今日原本打算整山楂排骨，但天氣太熱令到人唔想郁，煮個簡單快手嘅豉油王雞翼，炒菜芯同煲個涼瓜菠蘿排骨湯（2餸1湯，白飯任裝🤣），又來個方便飯，好彩honey無投訴😎

豉油王雞翼

材料：

雞翼 1磅

薑 2片

蒜 1-2粒切片

八角 1粒

醃料：

紹酒 2茶匙

鹽 半茶匙

調味料：

豉油 2湯匙

老抽 1湯匙

糖 2茶匙

做法：

1）雞翼解凍後，加1茶匙檸檬汁去除雪味；

2）雞翼用醃料醃15-20分鐘；

3）用不黏深鍋大火落油，之後落薑，蒜，八角，再落雞翼拌勻；

4）將調味料預先拌勻後加入雞翼中，輕輕拌勻並立即蓋上鍋蓋煮1分鐘，之後將火調校到最細多煮5分鐘；（動作要快）

5）最後加上少許麻油後完成