自家製無糖花生醬

一直都知道市面上嘅花生醬添加了好多化學嘢，長期食用化學嘢對身體非常唔好。雖然我同honey平時好少食花生醬，但當自己可以整到，又唔難整時，我會嘗試去整😊

剛好近日見谷友分享了整花生醬，就根據谷友提供嘅食譜，再自行微調後就做咗呢個屬於適合我口味嘅花生醬😁 

材料簡單，又唔複習，只係要用點時間而已。食完呢樽後，會再整過😊

 

無糖花生醬

材料：

花生（無衣）100g

橄欖油 約10g

* 因為買唔到無衣花生，我今次用的是萬里望花生，自己剝殻剝皮

 

做法：

1）花生入焗爐以140度焗60分鐘後取出放涼

 

2）將花生放入攪拌機，先以慢速打碎花生（打了不久後，花生就會出油），之後慢慢加入橄欖油繼續攪拌至滑身。之後試味，可隨喜好加入糖/鹽調味。我今次完全無加糖/鹽。

* 油越多，會越滑（自行微調）

3）倒入已消毒的玻璃瓶後完成，請放入雪櫃保全。

P.S 若加糖，比例為花生的1/10 或 1/5放糖，隨個人喜好加入