慢煮韓式五花腩 （附食譜）

之前奶奶比咗d急凍五花腩我，收到舊腩時望住佢都唔知點處置佢（因為我同honey少食腩肉同未整過😅）,當惆悵緊點整佢時，忽然記起之前喺網上見過有人整過slow cook，一於照跟😂😂😂😂😂 

成品嘅相因爲煮好後大家顧著食，忘記影相😅可幸的是老爺都話整得唔錯，我先放心d喳😚

慢煮，香煎五花肉 

材料： 

五花腩2細條 

幼鹽 1茶匙

蒜粉 約1茶匙

 

1）五花腩洗淨抹乾， 用鹽擦勻， 再灑上蒜粉醃最少3小時（我醃咗一晚）

2）將五花腩放進抽真空袋中抽真空

 

3）用慢煮棒70度煮2.5小時

 

 

4）取出， 抹乾表面水份，切薄片後用易潔鍋下油將表面煎至微焦/ 先煎香之後切開一片片

 

 

5）以生菜皮包裹便可